REVISTA GASTRONÓMICA
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Saga "Historias de Chefs"
La saga "Historias de chefs" consta de cinco libros que se publicaran trimestralmente a partir de l día 20 de septiembre de 2024. En él, 21 chefs de 17 nacionalidades distintas, hablan amparados en el anonimato sobre historias increíbles sucedidas en cocina, en el restaurante, a la salida de estos...
Son los mismos chefs partícipes o testigos del hecho quienes cuentan sin tapujos las barbaridades vividas.
Las historias han sido adaptadas a una redacción más literaria, pero siempre respetando en todo momento todo dato ofrecido por el chef, y evitando aquellos nombres propios que pudieran dar pie a perder el anonimato de estos mismos.
En septiembre de 2023 publicamos el libro con una selección de 238 recetas de las publicadas en "Revista Chef Life" en sus dos primeros años. 102 chefs de 26 nacionalidades participaron en él. Aprenda de manos de cocineros de todo el mundo, a hacer aperitivos, panes, carnes de todo tipo, pescados de muchas maneras y con técnicas distintas. Aprenda cocina ancestral, clásica, mediterránea, puras salsas mexicanas, cocina de autor, de vanguardia...
Aprenda con nosotros.
Somos cocineros, somos tribu.
¿Qué es "Revista Chef Life"?
Revista Chef Life es una revista gastronómica con participación de chefs internacionales, donde el fin es divulgar conocimientos gastronómicos de todas partes del planeta.
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En Revista Chef Life estamos continuamente buscando chefs de todo el mundo que quieran aportar parte de su conocimiento sobre la gastronomía de su país, su visión de un plato, sus versiones y fusiones. Buscamos expertos en materias concretas, como vinos, cervezas, quesos, etc... para traerte la mejor información posible.
Todas las secciones traen los links a redes sociales profesionales del chef o profesional que lo ha escrito.
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Déjanos enseñarte la gastronomía de todos los países, poco a poco, mes a mes, de mano de grandes chefs dispuestos a ayudarte en las recetas.
Platos de todas partes del mundo:
Más de 300 recetas en 2 años de revista.
Cochito y frijoles de olla
Cocina tradicional Chiapaneca
Chiapas, México
Chef José Redondo
Revista Chef Life Noviembre 2021
Sorrentinos
Pasta casera, del chef Pablo Zárate, Argentina.
Revista Chef Life Octubre 2021
Pollo a la catalana
Plato tradicional catalán,
por el chef Mateu Villaret.
Revista Chef Life Septiembre 2021
Salmón masala
Cocina tradicional India
Chef Palanimurugan Varatharaajan
Filete de tofish empanado con calabaza al horno
Cocina vegana
Chef Luisella Scaramuzza, Costa Rica
Pato
Chef Ronal Zuñiga,
Ecuador
Chefs de todas partes del mundo
Venezuela
Colombia
España
India
Portugal
Argentina
Chefs que han participado
en Revista Chef Life
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Debes escribirnos un mail a colaboradores@revistacheflife.com o un mensaje al Messenger de la Revista Chef Life. Prepara fotos del plato que quieras publicar y coméntanos si tiene alguna historia, si es tradicional de algún lugar o si es una fusión de tu creación.
Ya me han seleccionado, ¿Ahora qué?
Enhorabuena. Si has sido seleccionado, serás partícipe de la revista en el siguiente número o el siguiente, pero ya estás en cola.
Ahora deberás preparar y enviarnos por correo:
Permiso firmado para la Cesión de datos y para exponer los siguiente en la revista, y si acontece, en el libro recopilatorio por el aniversario: nombre, apellido, nacionalidad, redes sociales, nombre, imagen y dirección de tu negocio propio (si fuese el caso).
Nombre, apellido y nacionalidad.
Presentación profesional (chef de partíe en fríos, empresario y chef, chef pastelero, etc...).
Foto profesional tuya.
Fotos del plato (varias y con buena luz y definición).
Logo de empresa y/o asociación, si representa a estas en la receta.
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